Pizzateig Pronto
Sie sind eher ein spontaner Typ und haben heute Lust auf Pizza? Mit diesem Rezept können Sie Ihre Pizza noch am selben Tag backen und genießen!
Zutaten
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 800 g Weizenmehl
- 25 g Hefe
- 2 TL (Meer)Salz fein
- Olivenöl Natives
Anleitungen
- Wasser, Mehl und Hefe in einer Küchenmaschine (oder mit den Händen) auf niedriger Stufe für circa 3 Minuten vermengen. Anschließend die Geschwindigkeit erhöhen und den Teig für circa 5 Minuten kneten. Das Salz dazu geben und die Teigmasse für weitere 5 Minuten kneten.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ausbreiten und in 6-8 gleich große Stücke teilen. Die Stücke in der Handfläche zu Kugeln formen. Die runden Teiglinge in eine geölte Form geben, die Oberseiten mit Öl bestreichen und abgedeckt für circa 2 Stunden gehen lassen.
- Die Teiglinge auf die bemehlte Arbeitsfläche legen, flach drücken und vorsichtig von innen nach außen ziehen. Teiglinge zwischendurch umdrehen und so lange formen, bis sie die gewünschte Größe haben.